Cada pueblo tiene su propio mercado… Salpican la semana y son a la vez una oportunidad para hacer la compra, comerciar y encontrar los buenos productos locales. Atención: los mercados se celebran por la mañana, a excepción del mercado de Peyrat. Para los madrugadores, siempre es un placer escapar de las multitudes.
- Mirepoix: lunes el mercado más grande de la región (¡y sin duda el más bonito!) / Jueves, pequeño mercado de agricultores alrededor de la sala del mercado
- Lavelanet : Miércoles, mercado de agricultores bajo el mercado cubierto / Viernes, gran mercado en el Espace André Roudière
- Laroque d’Olmes : Jueves, mercado en la plaza Maurice Thorez / Sábado, mercado en la plaza de la Castillane
- Le Peyrat : jueves por la noche, mercado bajo el mercado cubierto
- Léran : de martes a domingo, mercado bajo el mercado cubierto
- Bélesta : martes, mercado en la plaza de la Mairie
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