Una ciudad llena de
¡con encanto!Sutil mezcla de historia y arquitectura, todo comenzó en 778, ya que cuenta la leyenda que fue Carlomagno quien, a su regreso de Roncesvalles, hizo construir un monasterio y una iglesia.
La abadía prosperó y se convirtió en un simple priorato de Lagrasse. Pero, como la mayoría de los pueblos del valle del Hers, Camon fue destruido por la inundación provocada por la rotura de la presa de Puivert. El pueblo fue reconstruido a imagen de las fortalezas reales, de ahí su sobrenombre de «pequeña Carcasona «, y se convirtió en la fortaleza del meandro, «Cambo dunum » en galo-romano, que se dice dio nombre al pueblo.
Philippe de Lévis, nombrado prior de Camon a principios del siglo XVI, ejerció una profunda influencia en el pueblo, su iglesia y su abadía.