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Productores locales

Cortocircuitos
  1. Inicio – ES
  2. Descubra
  3. Nuestras especialidades gastronómicas
  4. Productores en Pirineos Cátaros

Los paisajes de los Pirineos Cátaros de Ariège son testigos de la profunda influencia de la agricultura. Al explorar nuestro destino, tendrá la oportunidad de conocer a hombres y mujeres que trabajan con pasión para ofrecerle los frutos de su trabajo. Venga a conocer a los agricultores y productores: ¡es la mejor manera de descubrir lo mejor de la región!

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Desde la primavera de 2018, la región de los Pirineos Cátaros cuenta con la etiqueta Projet Alimentaire Territorial (PAT) del Ministerio de Agricultura y Bosques francés. Esta certificación refleja la voluntad de unir a los agentes locales para producir y consumir más localmente y avanzar hacia una agricultura más sostenible.

Se están tomando medidas concretas para fomentar la comercialización y la comunicación, mejorar la cadena de valor, hacer más accesibles los alimentos, etc.

Para más información, visite la página web de «De la granja a la mesa»: productores de Ariège:

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    ¡Vámonos!

    El circuito más corto

    En los Pirineos Cátaros hay casi 100 agricultores y ganaderos que estarán encantados de recibirle directamente en sus explotaciones para mostrarle sus productos vendidos a través de canales cortos de distribución. Para facilitarle la vida, se han recopilado sus explotaciones, así como los puntos de venta y restauración donde encontrará sus productos.

    Descárguela aquí para conocer a los productores de los Pirineos Cátaros.

    Conozca a los productores

    Le Champ d'Artemis
    Le Champ d'Artemis
    Cultivo y transformación de plantas medicinales. El campo de Artemis está situado en pleno bosque de Bélesta, en una aldea insólita del Pays d'Olmes a 900 m de altitud.
    Fougax-et-Barrineuf
    Un peu, beaucoup, passion & plante
    Un peu, beaucoup, passion & plante
    Cathy Tisseyre es una agricultora-herborista establecida entre las regiones de Ariège y Aude, al pie de los montes Plantaurel, a 600 m de altitud. Recoge sus hierbas en la...
    Lesparrou
    Le poulet gambadeur
    Le poulet gambadeurTourtrol
    Des forêts à croquer
    Des forêts à croquerLesparrou
    Le Noir du Picou
    Le Noir du PicouViviès
    Claude Fressonnet
    Claude Fressonnet
    Cultivo y transformación de frutas y hortalizas ecológicas
    Montbel
    Les Essentielles d’Abéliane
    Les Essentielles d’AbélianeMirepoix
    EARL Clanet-Dayna
    EARL Clanet-Dayna
    Pequeña explotación agrícola mixta. Ganadería ovina, porcina y avícola. Venta directa en la explotación.
    Rieucros
    La pépinière du Sarradel
    La pépinière du SarradelDun
    La forêt enchanvrée
    La forêt enchanvréeLesparrou
    D'Âme Saveurs
    D'Âme Saveurs
    Como hortelana y confitera ecológica, transformo mi fruta en mermeladas, siropes, zumos y vinagres.
    Dun
    La Grange aux Abeilles
    La Grange aux AbeillesLapenne
    La Distillerie du Sud
    La Distillerie du Sud
    La Distillerie du Sud es una destilería artesanal situada en las estribaciones de los Pirineos. Produce ginebra y vodka premiados. Está abierta para ventas y degustaciones/visitas.
    Carla-de-Roquefort
    GAEC Massat
    GAEC Massat
    ¿Quiere comer productos sanos y de calidad? ¿Quiere comer productos locales? Todos nuestros animales nacen, se crían y se procesan en la granja, siguiendo recetas...
    Sautel
    Les Vergers de Gailladé
    Les Vergers de GailladéMirepoix
    La Ferme de Gouiric
    La Ferme de GouiricDun
    Le Gaec du Peychou
    Le Gaec du PeychouRaissac
    Le Grand Bison
    Le Grand BisonLavelanet
    Le rucher de Lavelanet
    Le rucher de LavelanetLavelanet
    La Ferme de la Besse
    La Ferme de la BesseCamon
    La Bartavèla
    La Bartavèla
    En La Bartavèla, en Nalzen, encontrará mermeladas, compotas, zumos de fruta y vinagres elaborados con fruta cuidadosamente procesada a lo largo de las estaciones.
    Nalzen
    La Ferme des Fajanes
    La Ferme des FajanesSautel
    Michel Colson, artisan distillateur
    Michel Colson, artisan distillateurLavelanet
    La Ferme du Taychel
    La Ferme du TaychelLieurac
    Pépinière Vieille Branche
    Pépinière Vieille BrancheLieurac
    Domaine des côteaux d'Engraviès
    Domaine des côteaux d'EngravièsVira
    Le Rucher d'Esclarmonde
    Le Rucher d'Esclarmonde
    Como apicultor, criador trashumante y recolector, siempre he sentido pasión por la naturaleza, los animales, los insectos y la vida. El día que descubrí la apicultura fue para...
    Lavelanet
    La ferme du vif
    La ferme du vifLe Peyrat
    Les herbes de Johanne
    Les herbes de JohanneManses
    Limonade de Fontestorbes
    Limonade de FontestorbesBélesta
    La pequeña granja de Larché
    La pequeña granja de Larché
    En la pequeña granja de Larché, cerca de Mirepoix, Thomas cría corderos y cerdos negros con sus propios cereales.
    Mirepoix
    Au Mohair des Alpy
    Au Mohair des Alpy
    Granja de cabras de angora y venta de productos de mohair.
    Fougax-et-Barrineuf
    La ferme de la Plano
    La ferme de la PlanoCoutens
    Belladones
    Belladones
    Situada en una colina junto al lago de Montbel, Audrey SANS cultiva frutas y bayas de forma ecológica, sin mecanización.
    Montbel
    GAEC de la Trille
    GAEC de la Trille
    Domaine de La Trille es una granja familiar de más de 200 hectáreas, con caballos y vacas Limousin. Tenemos dos casas rurales de lujo con aire acondicionado y cuatro caravanas...
    Sainte-Foi

    Escapada gastronómica

    HAZ CANTAR A TUS PAPILAS GUSTATIVAS
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    ©IMG_20200713_113732|Office de Tourisme des Pyrénées cathares
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